かぼちゃとプチはんぺんのサラダ

テーマ カフェ惣菜・弁当
ジャンル 洋食
季節

まろやかな口当たりで、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただける、かぼちゃサラダ。彩りも鮮やかで、献立に華やかさをプラスすることができます。

  • 10

  • 69kcal

  • 1.4g

  • 0.3g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(2人分)

かぼちゃ70g
プチはんぺんプレーン15g
マヨネーズ小さじ2
少々
作り方
  • かぼちゃは一口大に切り、鍋に入れたら、ひたひたになる程度の水を加えて、竹串がすっと入るまでゆでる。

  • 水気を切り、スプーンなどでつぶしたら、プチはんぺんプレーン、マヨネーズ、塩を加えてさっくりと和える。

栄養ポイント

かぼちゃをメインに使用しており、β‐カロテン、ビタミンE、食物繊維などを補うことができる一品です。マヨネーズを使い、コクが増えるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。

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