かぼちゃとプチはんぺんのサラダ
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まろやかな口当たりで、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただける、かぼちゃサラダ。彩りも鮮やかで、献立に華やかさをプラスすることができます。
調理時間 : 10分
エネルギー 69kcal / たんぱく質 1.4g / 塩分 0.3g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
かぼちゃ 70g プチはんぺんプレーン 15g マヨネーズ 小さじ2 塩 少々
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- 1.
- かぼちゃは一口大に切り、鍋に入れたら、ひたひたになる程度の水を加えて、竹串がすっと入るまでゆでる。
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- 2.
- 水気を切り、スプーンなどでつぶしたら、プチはんぺんプレーン、マヨネーズ、塩を加えてさっくりと和える。
栄養POINT
かぼちゃをメインに使用しており、β‐カロテン、ビタミンE、食物繊維などを補うことができる一品です。マヨネーズを使い、コクが増えるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。
