オクラとなめこの和えもの

テーマ 惣菜・弁当
ジャンル 和食
季節

さっぱりとした味わいで箸休めにおすすめのメニュー。そのまま使用できる「国産水煮なめこ」と「きざみ油揚げ」は下ごしらえの手間を省くことができて、手軽にお使いいただけます。

  • 5

  • 38kcal

  • 2.4g

  • 0.3g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(3人分)

オクラ8本(正味70g)
国産水煮なめこ70g(水切り後)
きざみ油揚げ20g
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
刻みのり適量
作り方
  • オクラは沸騰したお湯に塩(分量外)で茹で、小口切りにする。

  • 1、国産水煮なめこ、きざみ油揚げをボウルに入れて、めんつゆ(3倍濃縮)で和えたら器に盛り、刻みのりをそえる。

栄養ポイント

オクラ、なめこをメインの食材としているので食物繊維、葉酸などを摂ることができる一品です。また、低脂肪、低カロリーなので、エネルギー調整したい方におすすめです。

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