はんぺんとかにかまのマヨソース和え
| テーマ | ： | 病院事業所学校・幼稚園 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 中華 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
お子様に人気のマヨソース和えを、はんぺんとかにかまでお手軽に。かにかまの旨味と風味がおいしく、衣をつけることで食べ応えも増すので、満足感たっぷりの一品です。
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20分
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275kcal
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6.3g
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1.7g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| はんぺん60g | 2枚 |
|---|---|
| ミニかにかまちらしS | 25g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| A | |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| B | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ケチャップ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1/4 |
| マスタード | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
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はんぺん60ｇ、ミニかにかまちらしS、片栗粉をボウルに入れて手で潰しながらよく混ぜ合わせ、8等分にして丸める。
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Aの材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
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Bの材料を別のボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
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熱したフライパンにごま油をひき、１に２の衣をつけてこんがりと焼いたら、取り出して少し冷ます。
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３に４を入れてソースをまとわせたら、お皿に盛り付ける。
栄養ポイント
主にタンパク質を補う一品です。えびと比べて柔らかく、ふわふわとした食感なので、噛む力が弱ってきた方にもおすすめです。また、エネルギー補給にも役立ちます。
