はんぺんとブロッコリーの韓国のり和え
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茹でたブロッコリーを調味料と和えるだけで手軽に作れる副菜です。ごま油が香ばしく、シンプルながらも味わい深いので、おつまみにもおすすめの一品です。
調理時間 : 10分
エネルギー 52kcal / たんぱく質 3.3g / 塩分 0.4g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
ブロッコリー 60g プチはんぺんプレーン 30g 韓国のり 2g 中華スープの素 小さじ1/4 砂糖 少々 ごま油 小さじ1
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- 1.
- ブロッコリーは小房に分ける。
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- 2.
- 沸騰したお湯に塩(分量外)を加えて、①のブロッコリーを茹でて水気をきる。
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- 3.
- ブロッコリー、プチはんぺんプレーン、中華スープの素、砂糖、ごま油をボウルに入れたら、韓国のりを小さくちぎって加え、サッと合わせる。
ワンポイントアドバイス
カット不要の「プチはんぺんプレーン」を使用することで、簡単にボリュームアップできます。
栄養POINT
ブロッコリーをメイン食材に使い、食物繊維、カリウム、β‐カロテン、ビタミンC、ビタミンB群などの栄養素を補うことができます。また、プチはんぺんプレーンも使うのでタンパク質補給にも役立ちます。
