はんぺんとブロッコリーの韓国のり和え
| テーマ | ： | 事業所レストラン居酒屋 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
茹でたブロッコリーを調味料と和えるだけで手軽に作れる副菜です。ごま油が香ばしく、シンプルながらも味わい深いので、おつまみにもおすすめの一品です。
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10分
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52kcal
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3.3g
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0.4g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| ブロッコリー | 60g |
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| プチはんぺんプレーン | 30g |
| 韓国のり | 2g |
| 中華スープの素 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
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ブロッコリーは小房に分ける。
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沸騰したお湯に塩(分量外)を加えて、①のブロッコリーを茹でて水気をきる。
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ブロッコリー、プチはんぺんプレーン、中華スープの素、砂糖、ごま油をボウルに入れたら、韓国のりを小さくちぎって加え、サッと合わせる。
ワンポイント
アドバイス
カット不要の「プチはんぺんプレーン」を使用することで、簡単にボリュームアップできます。
栄養ポイント
ブロッコリーをメイン食材に使い、食物繊維、カリウム、β‐カロテン、ビタミンC、ビタミンB群などの栄養素を補うことができます。また、プチはんぺんプレーンも使うのでタンパク質補給にも役立ちます。
