かにかまサラダバーと青菜のごま和え

テーマ 病院事業所学校・幼稚園
ジャンル 和食
季節

幅広いメニューと相性が良い、ごま和え。もやしのシャキシャキとした食感が味わいのアクセント。「かにかまサラダバー」を使用すれば、簡単にボリュームアップできます。

  • 10

  • 31kcal

  • 2.9g

  • 0.6g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(3人分)

小松菜2株(100g)
もやし100g
かにかまサラダバー50g
A
 砂糖小さじ1
 醤油小さじ1
 すりごま小さじ1
作り方
  • 小松菜は5㎝程度に切る。

  • 鍋に湯をわかし、①の小松菜、もやしを入れて茹でたらザルに取り、冷ます。

  • ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、②の小松菜、もやし、かにかまサラダバーを入れて合わせ、器に盛り付ける。

栄養ポイント

栄養が豊富な小松菜をメインにした副菜。食物繊維やβ‐カロテン、鉄分、葉酸などの栄養素を補うことができます。かにかまサラダバーを合わせることでたんぱく質も補えますし、うま味がプラスされるので塩分控えめでも美味しくいただけます。

このレシピで使った商品