ヤンニョム竹輪天
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「プチ竹輪磯辺天」を使用した、若者に人気の高い韓国料理のアレンジレシピです。病みつきになる甘辛ソースに、食べやすいひと口サイズ。おつまみやお弁当にもおすすめです。
調理時間 : 10分
エネルギー 202kcal / たんぱく質 4.0g / 塩分 2.0g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
プチ竹輪磯辺天 100g A ケチャップ 大さじ2 コチュジャン 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 酢 小さじ1/2 醤油 小さじ1/2 にんにく
(すりおろし)1/2片 揚げ油 適量 白いりごま 適量 リーフレタス 適量
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- 1.
- 揚げ油を170℃に熱し、プチ竹輪磯辺天をこんがりと揚げる。
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- 2.
- フライパンにAの材料を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火に落として軽く煮詰め、①のプチ竹輪磯辺天を加えて絡める。
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- 3.
- お皿にお好みでリーフレタスを敷き、②を盛り付けて、白いりごまをふる。
栄養POINT
主にエネルギー、たんぱく質を補います。その他、ビタミンDやビタミンE、β‐カロテンなどの脂溶性ビタミンなども摂ることができます。おつまみメニューなので、他に野菜や海藻類、きのこ類などを使った副菜などと組み合わせることで食事バランスが整います。
