ちくわ明太海苔天

テーマ レストラン居酒屋
ジャンル 和食
季節

ちくわの海苔天に辛子明太子を詰め込んで、食べ応えのある一品に。明太子の辛みが食欲をそそる、おつまみにもぴったりなメニューです。

  • 10

  • 205kcal

  • 9.2g

  • 1.8g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(2人分)

味わい焼竹輪2本
辛子明太子30g
焼き海苔(10×15cm)2枚
A
 てんぷら粉大さじ2
 水大さじ2
揚げ油適量
大葉適量
作り方
  • 辛子明太子は、薄皮をむき、ほぐす。Aの材料は混ぜ合わせておく。

  • 味わい焼竹輪に切り込みを入れ、①の辛子明太子を詰め込んだら、焼き海苔を巻き付ける。

  • 揚げ油を170~180℃に熱し、Aを合わせた衣をまとわせて揚げる。

  • ③を食べやすい大きさに切ったら、お好みでお皿に大葉を敷き、盛り付ける。

ワンポイント
アドバイス

焼き海苔の巻き終わりは、水を少しつけて止めるとうまく止まります。

栄養ポイント

主にエネルギー、たんぱく質を補うことができるおかずです。また辛子明太子を使うことで、ビタミンB1やB2、B12などのビタミンB群も補うことができます。

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