だし、砂糖をお湯で溶き、そこに卵をいれ混ぜ合わせる。

サラダ油をひいた玉子焼きフライパンを熱し、1を1/3量流し込む。

フライパン全体に広げ、固まってきたら卵をまいていく。

巻き終えたらフライパンにサラダ油を薄くひき半分量を流しいれる。（巻いた玉子の下にも流し込む）

固まってきたら巻いていく。

４と５を繰り返す。

巻きすで巻いて形を整える。